下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，经过人工揉制、机器压紧等多道工序制成。其形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫，香气清纯馥郁。泡之汤色橙黄清亮，滋味醇爽回甘，令人陶醉。
下关沱茶具有诸多养生保健作用。首先，它具有明目清心的功效。长期饮用下关沱茶，可以缓解眼疲劳，提高视力。其次，下关沱茶具有提神养颜的作用。茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分，能够提神醒脑，增强体质，延缓衰老。此外，下关沱茶还具有抑菌治病的作用。茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分，具有抗菌、消炎、抗病毒等作用，有助于预防和治疗多种疾病。
下关沱茶还具有减肥、美容、益寿等功效。据法国巴黎圣安东尼医学系主任、医学专家艾米尔·卡罗比的研究，长期饮用下关沱茶，可使血液中的脂肪降低22%，具有显著的减肥效果。同时，茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分，具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳等作用，有助于美容养颜。此外，下关沱茶还具有益寿延年的功效，长期饮用有助于提高人体免疫力，降低患病风险。
下关沱茶的制作工艺独特，蕴含着丰富的具有地区特征的技术知识。从原料配制、筛分、拣剔、称茶和蒸茶、揉捻、压制成型、定型、脱袋、干燥、包装等十余道工艺，每一道工序都严格把关，确保了茶叶的品质。
下关沱茶的历史悠久，早在明代《滇略》一书就有“士庶所用，皆普茶也，蒸而团之”的记载。清代末叶，云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形沱茶，经昆明运往四川省重庆、叙府（今宜宾）、成都等地销售，故又称叙府茶。
如今，下关沱茶已成为我国茶文化的重要组成部分，被誉为“滇中三宝”之一。在茶马古道和南方丝绸之路的交汇点大理下关，下关沱茶的制作技艺被列为第三批国家级非物质文化遗产名录，彰显了其在茶文化中的重要地位。
总之，下关沱茶以其独特的品质和显著的养生保健作用，赢得了广大消费者的喜爱。在日常生活中，适量饮用下关沱茶，既能品味茶香四溢的美妙滋味，又能享受健康养生带来的愉悦体验。