三七，又名田七，是一种名贵的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛、补血养颜的功效。而鸡肉，则是我国传统的滋补食材，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。将这两者结合，制成三七鸡汤，无疑是一款具有强大作用的美味汤品。
三七鸡汤的制作方法简单，首先将鸡肉清洗干净，切成块状，放入锅中焯水去腥。然后，将焯水后的鸡肉捞出，放入砂锅中，加入适量的清水，放入洗净的三七，再加入姜片、葱段等调料。大火烧开后，转小火慢炖，直至鸡肉熟烂。最后，根据个人口味，加入适量的盐调味即可。
三七鸡汤具有以下几大作用：
1. 活血化瘀：三七具有活血化瘀的功效，对于女性月经不调、痛经等症状有很好的改善作用。而鸡肉则具有补血养颜的作用，两者结合，可以有效改善女性气血不足、面色苍白等问题。
2. 消肿止痛：三七具有消肿止痛的功效，对于跌打损伤、关节疼痛等症状有很好的缓解作用。而鸡肉则具有滋养筋骨的作用，两者结合，可以增强骨骼韧性，预防关节疾病。
3. 增强免疫力：鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，具有增强免疫力的作用。而三七则具有提高机体抗病能力的功效，两者结合，可以有效提高人体免疫力，预防感冒等疾病。
4. 抗衰老：三七具有抗氧化、抗衰老的作用，对于延缓皮肤衰老、保持肌肤弹力有很好的效果。而鸡肉则富含胶原蛋白，可以滋养肌肤，使肌肤更加光滑细腻。
5. 调节血压：三七具有降低血压的作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。而鸡肉则具有调节血脂的作用，两者结合，可以有效降低血压、血脂，预防心血管疾病。
总之，三七鸡汤是一款具有强大作用的美味汤品，不仅可以改善体质，还能增强免疫力，是养生保健的佳品。不过，需要注意的是，三七性温，孕妇、月经期间的女性以及有出血倾向的人群应慎用。在享受三七鸡汤带来的美味与营养的同时，也要注意适量饮用，以免造成身体不适。